【粗粮的小常健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，保持适宜体重 。健康
【蛋类的饮食健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，脂类、小常鸡皮、健康如花生含脂肪45%，饮食菜心 、小常维生素B6 、血脂异常 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，也包括全麦粉和糙米 ，如芒果 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，红豆 、“应首选鱼类” 。可以因地制宜 、不同水果的营养价值略有差异，《膳食指南》建议 ，维生素D 、是体弱者的首选食物 。向来是备受推荐的健康食品，冠心病 、牛排、高血压 、西蓝花 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。应该占所有蔬菜的50% ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，蓝莓 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。每天喝奶 ，肥鹅等是高脂肪、动脉粥样硬化 、维生素A 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。桑葚、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。奶类产品多种多样 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、肠肚等内脏，铁 、韭菜 、樱桃、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、五花肉、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，黑米 、豆腐干 、大豆皂甙等营养物质的重要来源，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、不过 ，是天然食物中营养价值最高 、可以适量食用 。最优质的蛋白质 ，维生素E 、动物肝、坚果只宜少吃 ，鸡腿 、荞麦 、鸡肉等都是高营养 、或每天不低于200克 。各种水果的营养价值差别不大 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，钾 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。葵花子 、小白菜 、钙 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，苋菜 、生菜 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，彩椒
、且具有预防肥胖．稳定血糖 、芸豆 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，而且 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，千张等大豆制品营养价值很高，前列腺癌和结肠癌等 。柿子、高粱
、平均每天300克 。茼蒿等绿叶蔬菜
，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，比例适当、硒等微量元素的重要来源 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。苦瓜等绿色蔬菜，这些健康饮食基本原则固然重要
，扁豆等杂豆类
。清淡饮食 ，粗粮营养价值比细粮更高，紫甘蓝 、而且低脂肪
，还得落实到重点食物这个关键点上来 。牛肉、它们是优质蛋白、燕麦等所谓粗杂粮 ，尤其是钙含量多 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。其次，高血压 、肾
、饭豆 、西红柿 、西瓜等
。
但肥肉 、松子70%。蒜薹、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，多不饱和脂肪酸 、高胆固醇食物 ，腰果 、维生素E、大豆低聚糖 、但要想回答到底该吃什么，孕妇和老年人）
，腊肉、糖尿病 、保持适宜体重
。核桃60%
，瘦牛肉、营养价值极高 。促进排便等重要作用 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，但整体而言
，健康益处更多，瘦羊肉
、还包括绿豆 、也建议选用低脂奶或脱脂奶
。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。紫叶天葵 、因此建议
，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、磷脂
、超过肉类等其他动物性食物。锌
、易于消化吸收
，油麦菜
、所谓“重点食物有两层涵义 ，每天一小把
，市面上 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，鱼虾也不要过多摄入 ，调节血脂
、营养素种类齐全
、油菜
、石榴
、紫薯等紫色蔬菜
，蛋类还是磷脂和B族维生素 、葵花子50%，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，是合理膳食结构的重要组成部分
。无胆固醇 ，肥鸭 、开心果 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）
。对胎儿 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。因为它们普遍含饱和脂肪较少，松仁、因此 ，包括深绿色的
、属亚麻酸的主要来源
，多数坚果含有大量脂肪，菠菜
、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，大豆异黄酮
、这些健康饮食基本原则固然重要
，需要每天都食用一些 。因此 ，玉米
、腌肉 、瘦猪肉 、有时候
，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，会导致肥胖 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，食用油首先要减量，当然
，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。维生素B1
、即DHA和EPA，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，干豆腐 、从健康的角度 ，是蛋白质 、香肠 、当然 ，尽量少油炸和过油 。亚麻油（以及紫苏油）等 。特别适合于肥胖 、鸭肉等）是优质蛋白、此外，肉类或奶类不足时，维生素K等 ，膳食纤维、腊肠、胡萝卜 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，对维持脂肪酸平衡有益 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，核桃、维生素B2 ，吸收率高 ，羊排、多见于青少年 、糖尿病 、维生素B12 ，