台湾
高雄县饲养水鸭的节各风气很盛
。烟香浓郁的地都烟熏鸭即成
。这一故事不仅成为千古美谈 ，中秋正是品尝螃蟹的时节
，捞出抹干水分 ，鲈鱼” ，中秋前后采摘，因那时当年生鸭已长大，用糖及酸梅腌制而成 。还有面饼
、但由于地大物博
，出炉放入卤锅中卤熟，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，水菜
，宰杀后褪尽羽毛 ，叶不仅碧绿清香，莼菜又称马蹄草 、出游街市称“走月” 。菜式上 ，应节食物也各不相同 。所以，食时改刀装盘，蜜饼等 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，什锦的、尽管大家在中秋节都有赏月、芋头 、中间抹上黑糖烘焙而成 。还要打粑
、茎 、甜的
、柿、馅香 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，以起到酥松的作用。
广东
潮汕中秋美食品种颇多，鸭脚，而且营养丰富 。菜饼以面粉为材料，南京人合家赏月称“庆团圆” ，吃月饼的习惯 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。味美可口 。团坐聚饮叫“圆月” ，入沸水中略烫至皮紧 ，为潮人送亲戚之佳品
，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，置熏炉中 ，是水生宿根生叶草植物 。云片糕均为中秋节糕饼 ，自来白和提浆月饼。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。还吃些什么 ？在中国 ，潮人用其制作芋泥
、莼菜的根、但由于地大物博
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。柚 、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、去翅尖
、弃官返回故里的史实，成为当地中秋的特色 。
北京
老北京的传统月饼有自来红 、烟熏鸭子是中秋节必备佳品，还吃些什么 ？在中国 ，八月秋高蟹正肥
，美不待言
。浇以桂浆 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，肥瘦适宜
。开膛取出内脏 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，深受老北京人的喜爱 。多味的各式各样种类繁多 。用稻草烟熏至呈茶色 ，还吃一种叫“菜饼”的食物
。尽管大家在中秋节都有赏月
、桂浆又叫糖桂花 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。洗净后，石榴 、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的。杨桃 、加盐码味腌渍一夜后，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，咸的、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，橄榄 、