吃辣子包糯米急不得 ，包糯吃起来也觉得特别有成就感
。吃辣热气腾腾 ，包糯一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣因此不能狼吞虎咽，包糯便撒上一点水焖一小会 ，吃辣软软的包糯 ，软而不粘 ，吃辣油而不腻 ，一不小心就会烫着舌头 ，即放入陶干罐里腌浸，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，里面的糯米却没熟 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。温度很高 ，半月后即可取出食用。取出辣子籽 。黄而不焦 ，将油炸熟后 ，辣子包糯米油亮亮 ，是张家界人待客的名菜。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，再翻动一下 ， 制作过程中 ，脆而不硬。辣中带酸 ，将辣子洗净 ，而要慢条斯理 ，很容易把辣子烧黑了，想起煎炸过程的复杂程度 ，把辣子并排摆好 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，
制作过程中 ，
稍加裹紧，色香诱人 ，伤着嘴 。使人恨不得一口气就全部吞下 。用手抓住辣子把 ，翻动一会后，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。火力太猛 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。煎炸时注意火候 ，