4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，白糖两大勺 、菜凉盐两小勺、拌黄镇江香醋30克、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条拌匀 ，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，加入两勺盐 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉
拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克 、
原料 ：黄瓜两根 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、胡椒粉适量拌匀 ，生抽5克 、鸡精 、蒜末适量、鸡精、蒜末置于一透明大碗中 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，