剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，生素
4 、运动无须额外补充。生素维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。运动每日建议不超过1000毫克 。长期规律运动人群适当补充维生素C ，运动后48小时内适量补充维生素C ，促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，猕猴桃等食物获取 ，
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，可加速肌肉微损伤修复。必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。以促进营养协同吸收 。但需注意避免过量摄入 ，每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，烹调时建议快炒或生食 。补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，柿子椒等 。但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。进行马拉松等极限运动前 ，维生素C可通过柑橘类水果 、改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁，
1 、降低运动损伤风险 。同时摄入维生素C可提高铁利用率，有助于抗氧化和促进运动后恢复
。尤其适用于初次尝试新运动模式的人群。马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用，预防运动性贫血。3 、吸收利用率高于单纯补充剂。配合蛋白质摄入，草莓
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运动期间适量补充维生素C是有益的，能中和自由基对细胞的损伤 。同时注意维生素C遇热易分解，对于经常进行力量训练的人群，建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，
5 、运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，红肉等食物时 ，西蓝花 、可减少氧化应激对肌肉组织的伤害，过量可能引起胃肠不适 。