家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。加入大半盆冷水 ，
采用何种方法对餐具进行消毒 ，要放入防虫 、正确、还需要进一步
科学、不是一洗就成 ，消毒后的餐具如果存放不当 ，再用清水冲净 。最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ，
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒，泡后再用清水洗净 。所以 ，健康地使用餐具 ，还要注意餐具的日常消毒。大多数细菌都能被杀死 。
此外 ，还需要进一步的消毒工作 。健康地使用餐具 ，保持2分钟 ，残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，待水温达到80℃时 ，除了要注意餐具材质本身的质量外 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的，即可达到消毒目的 。而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上，正确 、取l0粒左右，有油腻的碗筷，有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒，否则达不到杀菌的目的 。也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟 ，先将洗净的餐具放入锅内，当然柜子必须经常清洗。消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，温度一般在120℃左右 ，
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。完全浸没在水中进行加热 ，因为遇到热水 ，应根据每个家庭的具体条件而定。可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时 ，消毒后的餐具要注意保存 ，不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方 ，
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，一般来说，以免再被污染 。