3 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角料酒1茶匙
做法 ：
1、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁用料酒 、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角锅中倒油，椒香鸡丁
4 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、大蒜炒至出味 。四季豆去除两头和筋 ，大蒜切片备用 。切成条形，依次放入生抽、盐翻炒均匀即可。红辣椒切段 ，发紧时倒入姜片、红椒一个 、盐1茶匙 、大蒜3瓣 、
2 、油1汤匙 、再切成丁 ，
原料 ：鸡腿1只、四季豆200克 、
生抽 、