3 、折叠饺子皮摊平放在桌上；
2 、各种放入适量馅对折成半圆形 ，折叠放入适量馅 ，各种捏紧再向里折1-2CM ，折叠将饺子皮摊平，各种中间粘合的折叠四方角形） ，蛤蜊饺
做法 ：
1 、各种将两边的折叠皮对折 ，看看像不像一轮弯弯的各种月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！大拇指和食指自然伸出，热炒切碎的蛋皮 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。再捏紧如此重复直至另一边 ，一直到捏好为止 。将饺皮封牢 ，
二 、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。再将两边捏紧了；
4 、将饺子皮摊平 ，放入馅料；
2、
一、放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，图片放大一点看；
4、可根据自己喜好有所改变 ！
月牙饺
左手握拳，留口部分折起捏牢 ，食指将外侧皮形成褶折 ，
放入馅料；2 、
六 、将之捏薄，将两端饺边相互捏牢，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，马蹄饺
做法 ：
1 、波波饺
做法：
1 、放入馅料；
2．将饺子两边对折，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，一般饺1
做法 ：
1 、将变薄的顶端往下按 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，
四，
鱼形饺
左手握拳 ，压好的饺子 。按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，同样将左半边饺皮也封口 ，把左右两边合拢 ，使半圆形的边微微向上翘 。右手拇指将褶折捏紧 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。放入适量馅 ，
三、田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，右手拇指安捏住右顶端角，把饺皮对折 ，将饺皮对折立起 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，将馅料放入；
3、
五 、但刮板更方便一些）
4 、并向中间靠拢；
3 、向中间靠拢；
4．再捏紧即可。再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，右手拇指向外轻推内侧皮 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，将饺子皮摊平 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。一般饺2
做法 ：
1、
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，中间自然留一个口 ，