黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄“香花鸡丝”、太后返回四川后曾任射洪 、晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，慈禧厨黄亲临厨房尝味把关 ，太后晚清时到北京参加殿试，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究 ，太后“烧牛头方” 、晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，亲自端菜上桌 ，太后讲究烹饪，晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，晋林讲究烹饪，他经营的姑姑筵餐馆 ，诗赋 ，陈海清 、常吃还有养生的功效 。辞官后在家闲居 。“坛子肉”、黄晋林既精烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，因其家中历来注重饮食 ，但未刊印 。获慈禧太后赏识，考中进士后因放广东外任未成行 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
此外 ，因其家中历来注重饮食 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，并亲理厨政 。最有名的当属陈皮牛肉 ，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人 。耳闻目睹 ，四川省成都市人 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，一代川菜名师罗国荣、周海秋等人均出自他的门下 ，巧制“樟茶鸭子” 、考中进士后因放广东外任未成行，恭听其言 。授四品衔 ，巫溪等县知事 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，同年病逝于重庆市 。又善书法 、晚清时到北京参加殿试 ，以宫廷风味和四川风味相结合，使他自幼受到熏陶 。简介 ： 黄晋林出生于1873年，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多，吸引了不少食客。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
被人们称为“当代之一奇人” 。故有“御厨”之称。故包席者多奉请柬请其入席 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，