4、笋炒上浆 。肉丝勾个薄芡。鱼香肉丝
14 、健康
10 、笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，温油，鱼香肉丝姜蒜末 ，健康香醋一勺 、笋炒一点儿味精 、肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝
9、健康
5 、笋炒肉丝炒上色后 ，快速滑炒 。
12 、一点儿味精 ，淋入一勺香醋 ，
13 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，小火炒出香味 。青笋切丝、青笋 、泡椒是自己家做的 ，
主料 ：猪肉丝、
11 、快速翻炒几下 。泡椒
调料：水淀粉6勺 、盐（酌情添加） 、一起翻炒。也剁碎切末。
下入肉丝 。炒出来口感更滑嫩。能保持肉丝的水分 ，木耳配料 ： 姜末 、葱蒜、蒜末 、白糖半勺
做法：
1 、半勺白糖翻炒 。
7 、
3 、
6、再放入泡椒末 。
2、倒入剩下的水淀粉 ，转大火 ，大部分材料集体照 。炒匀后即可装盘 。木耳泡发后切成丝 ，放入青笋丝和木耳丝 。淋入蚝油一勺 。
8、