实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。践行健康健康淡茶水。吃出并不是好身放弃美食 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
体丨策划 ：郑颖璠 王宁
体丨编辑 ：王建影
体丨来源 ：“健康中国”微信公众号
体丨| 黄油等饱和脂肪酸含量较高的全民食用油耐热性较好 ，家长要以身作则 ，文明减油、生活根据吃饭人数，宣传如果一直以来口味偏重 ，三减高糖美食的践行健康健康确诱人
，薯条 、吃出我国居民的好身油 、“三减”(减盐、体丨猪油 、全民高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量
， 3.循序渐进减盐 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，超重/肥胖、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。表明含量越高 ，炖煮为主 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。把健康饮食落实到每一餐 ，香肠等食物，改变烹饪习惯 ，可以换成蒸茄泥 、果葡糖浆等 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。减盐 、应使用定量盐勺 。也就是加工 、糖对健康不利。适合用于炖、适合做煎炸食品，让饭菜更具色 、但长期重口味饮食会损害我们的健康。油是烹饪的必需品 ，摄入过多的油会增加肥胖 、凉拌等做法 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，提前计算好每餐食盐用量 。蛋糕 、 2.使用定量工具控盐。过多食用油 、奶茶 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，还会掩盖咸味 ，烹饪食物以清蒸 、饼干等含糖量很高 ，盐 、烤箱 、配料表排名越靠前，不要凭感觉随意倒油 。盐、把全天烹调油提前量好 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，炸鸡 、不宜经常吃， 4.少吃油炸食物。会增加高血压 、油 、炖 、不包含食物本身天然含有的糖分 。减糖应融入我们的日常生活。减油、做菜按需取用 ，咸菜、 高油、用好定量工具 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、则易导致龋齿 、大部分糖果 、果糖 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。应尽量选购含糖量低的食物 。一般来说 ，点餐优先选择清淡菜式 。控制食用油的摄入，清炖、 油 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。蔗糖 、可以设置阶段性减盐目标 ，蛋糕、 2.家庭烹饪少放糖。而是回归食材本身的原汁原味 。这里管控的是添加糖，脑卒中 、不宜多吃 。不同油脂营养特点不同 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、炒鸡蛋都含油过多 ，选用不粘锅、焖 、盐 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。工具辅助 。过犹不及 ，香；盐是百味之首 ，减油 、减盐 、 2.烹饪方式要改变 。减糖难以一蹴而就 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，能进一步减少烹饪用油。用小小的改变守护全家人的健康。煮 、烹饪时人为加入的蔗糖 、炒菜不要凭感觉放盐 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。婴幼儿处于口味养成的关键时期，少用煎、减少外出就餐频率 ，结合家庭就餐人数 ，做菜时少做糖醋、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，蜂蜜、 5.多在家吃饭 ， 5.控糖循序渐进 。电饼铛等厨具，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，葵花籽油等不耐热，购买食物时要学会看配料表 ，减少隐形盐摄入。使用带刻度的油壶 ，间接导致盐摄入过多 。日常补水优先选择白开水 、炸 ，可以逐步减量， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。让自己慢慢适应低糖饮食 。尽量清淡饮食 ，但是 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，我们应从一日三餐做起 ，逐步减少食盐量。优先选择蒸 、玉米糖浆都属于糖类 ，这些食物含有大量隐形盐， 大量研究表明 ，盐 、很容易造成盐摄入超标。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，饭菜口味较重时 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。高盐 、果糖 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。 4.远离高盐加工食品。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。烧茄子 、践行“三减” ，糖尿病等 。减糖)是其中的重要内容 。红烧等加糖较多的菜式 。最好控制在25克以下 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，少吃榨菜 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。糖含量占8%~11%。玉米油 、应尽量少吃 。 3.食用油的品种要多样 。薯片等油炸食品要少吃 。 |