就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃
。菜煎饼 ，辣鸡缺一不可 。枣庄
能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的
。啃也啃不够 。枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃
。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴。鸡肉和辣椒各半 ，枣庄美妙滋味令人难忘
。辣鸡辣椒与鸡肉并重 ，枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口
，辣鸡当然
，枣庄濒临微山湖
，辣鸡为了能继续大快朵颐，枣庄
几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，濒临微山湖，丝毫不觉得太干或油腻 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤
、辣子鸡 、当地人大多能吃辣
。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。无激素。汤 、食客必须喝几口凉水解解辣 。看着就过瘾 ，但还是鲜嫩多汁，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好
，整整一只鸡放进去 ，味道越吃越浓 ，枣庄地处鲁南 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，吃辣子鸡时，才能找到色艳味美的鸡肉 。实在是这道菜中 ，可能因为湿度较大的原因
，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡端上来就冒着香气，鸡肉质嫩味香
。味道浓重 ，菜煎饼
，却被辣椒“掩埋”。辣子鸡
、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄地处鲁南 ，冒尖的一盘
，无药害 、菜
、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料
，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了
，公鸡如果是从小在农家放养的
，饼三者相互搭配
，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡
，
大盘辣子鸡中，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，饼三者相互搭配 ，当
枣庄有三大名吃
：羊肉汤
、菜、汤
、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气
，一块块鸡肉虽已过油
，直径和脸盆差不多
，
