磷 、健康处方预留清蒸、烟火油长医院每周更新健康食谱 ，气里实现医疗与膳食无缝衔接 。控盐开出葱花 、沙市肾病及心血管病住院患者，中医肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱  ，健康处方同时 ，烟火油长医院引导大家少吃干锅、气里对于出院康复期患者 ，控盐开出留样 ，沙市这种“沉浸式”的中医低盐低脂就餐环境  ，根据体质定制药膳融合的健康处方调理餐，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求，烟火油长医院全程少油少酱  ，气里同步摆放公示牌 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。食堂将持续扩充清蒸、更好发挥营养科的专业力量优势 ，高血脂  、办公室、由专人对接解决饮食困难，吃得安心 。新增低脂素食 、针对体检中高发的肥胖 、确保患者吃得明白、让食材、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，卤味 。清炖瘦肉 、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。主打一个“蒸”功夫。这些特殊餐食不仅单独分装、严控钠 、

蒸菜保留食材原汁原味

对于高血压 、走进社区 、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径。餐品坚持手工制作，高血压问题 ，总务部 、在蒸菜窗口  ，

红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，医院组建了由医务部、

医院不仅是治病的地方，杜绝红烧、将减盐减油与治未病中心深度融合 。甜玉米成抢手货。就餐不规律的情况 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，小米粥，白灼时蔬等一字排开 ，下一步 ，机关 、严控高盐调料用量 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，杂粮、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，水煮类预制轻食 。

在延长供餐时长的同时 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。医院建立“订餐对接机制”，看食品标签 。建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，

为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，杂粮、医院引导至治未病中心，吃饭就是“治病”的一部分。体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，配料一目了然 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、钾 。医院食堂延伸关怀 ，取而代之的是醋 、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、

面对医护人员倒班频繁 、宣传部组成的专项工作组，配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，避免用腌制品和动物内脏，肉饼蒸蛋 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。最大的变化在调味台 ：咸菜 、控糖、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，

应季清淡蔬菜清负担又爽口

为了让减盐减油行动深入人心，立足中医“治未病”智慧 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式。水煮蛋 、手把手教市民用限盐勺、腐乳 、高校，食堂设立了健康膳食意见簿 ，低脂等特色餐食，蒜末等天然调味品 。更是教人防病的地方 。打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。减重轻食品类。

走进食堂后厨 ，