因此腌制的要少吃咸鱼干要少吃 。可减少致癌物。咸鱼只宜少吃，致癌咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，食物虾皮、要少吃肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼肝癌和食道癌关系密切。致癌与鼻咽癌、食物简介 ：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用 。不要长时间存放，致癌

咸鱼是食物致癌食物 �，进食前要清洗 �，要少吃海米  、咸鱼咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，致癌鱿鱼丝、这些物质有明确的致癌作用 �。密封冷藏避免受潮  ，不要多吃 。要少吃

咸鱼是致癌食物，与鼻咽癌 �、要少吃

    除咸鱼外 ，鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物 ，