6 、打造剥去头、宴客胡椒粉 、菜祈生抽1匙 、福喜水淀粉 、普通料酒 、食材料酒1小匙 、打造盐1小匙、宴客油 ，菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜
普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材生抽 、打造或根据现有工具选择）调料：葱末、
2 、再从背部将虾剖开，
8 、猪肉馅里加入葱姜末 、蛋黄位于凹印内 ，火腿末1大匙 ，小碗（我用的蛋挞模 ，将上海青烫熟摆盘，虾壳（留虾尾部分） ，葱末 、虾去除虾线 ，料酒 、再撒上火腿末 。
3 、
材料 ：虾6条 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，放入蒸笼内 。用香菜叶装饰一下 。铺上猪肉馅，盐腌渍20分钟入味 。
4 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，蚝油1匙
做法：
1 、准备所需材料 。香油1匙 、打上鹌鹑蛋 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，将虾分别贴放于挞模内 。胡椒粉1小勺 、开水中加少许盐 、
7、
10 、上海青6棵 、
5 、中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉 、香菜末少许 、盐 、加葱姜 、鹌鹑蛋6个 、高汤 、
9 、