放入五花肉块小火慢慢煸炒  。冬日

暖质老抽。美味翻炒均匀。菜萝锅里放一点点油，卜红香葱2根克 、烧肉翻炒均匀 。冬日将多余的暖质油倒出，八角  、美味料酒1汤匙（15ml） 、菜萝五花肉放入热水锅里焯一下，卜红桂皮 。烧肉

　　材料： 带皮五花肉600克 、冬日撒葱花即可。暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味锅洗净，白萝卜一根、

　　2、放入1汤匙（15ml）的油 ，盆中装入凉水，桂皮1小块 、加入一大勺料酒，加入没过肉量的开水 ，

　　8、切成均匀的方块。放入姜、

　　12、冰糖5粒、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，再加入料酒、

　　6  、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。放入五花肉  ，浸泡15分钟 。生抽、老抽1汤匙、

　　4、捞出 。炖至萝卜软熟，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盛出五花肉待用 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

　　3 、八角（大料）1-2个 、

　　5、准备所需材料。捞出后晾凉，加少许盐调味 ，倒入炒过的五花肉块 ，葱 、生抽1汤匙（15ml）、姜3片克 、

　　11  、

　　10 、盐1小匙

　　做法：

　　1 、加入切块的白萝卜同煮 。转大火收稠汤汁，

　　9、

　　7、