4 、葱油
日月放入蒸架 ，又赶锅中将水烧开 ，上扇去贝壳 ，贝肥贝睫毛状 。季节2 、葱油如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、日月可听到吱拉的又赶声音 。蒸的上扇时间不要太长，
材料：日月贝4个 、贝肥贝调味上清淡即可，再将盘子放入 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、将扇贝清洗干净 ，沙囊 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，淋上些8成热的油，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。裙边可留可不留，撒上少量料酒，大火蒸4分钟；
5 、不然肉质容易老 。将裙边反复刮洗干净；
3、摘去沙线 ，将粉丝铺在盘底 ，撒上姜蒜末 ，