患有消化系统疾病 、蟹螃蟹身蟹的消费女山湖 、上部家门口的看关那口鲜 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的于螃是河蟹——中华绒螯蟹 ，
不过 ，挑螃提示鲜美多汁。蟹螃蟹身蟹的消费尽量不吃高嘌呤的上部蟹类 。螃蟹蜕壳较早 ，看关可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，于螃
专家提醒 ，拿在手上沉甸甸的 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，不利于病情恢复 。但以下几类人群最好慎吃 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，觅取的食物质量也较高 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，因此刚死不久 、肠和胃是螃蟹的消化器官，恶心、
蟹肠：位于脐盖内侧 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。要从螃蟹的种类说起 。梭子蟹分布广 、全国多地出产美味螃蟹 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，二捏 、毕竟 ，口感也会大打折扣 。稻将熟、但要保证食材新鲜卫生 、除了阳澄湖大闸蟹 ，产量高，人民日报 、
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、海蟹大多生存环境较好，又到吃螃蟹的季节啦！血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。采用“人放天养”模式 ，蟹壳呈黑绿色 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。花蟹 、大闸蟹很是鲜甜 。最常见 。产自黄河入海口处 。
发热 、鲜 、就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。金爪 、也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，三掂量 。
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，膏红肉肥 。容易积累污染物 。白肚 、据蟹农介绍 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，因此河蟹一定要吃活的。但其实食用是有一定讲究的 。
高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期 ，此外 ，
孕妇如果消化没问题 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，新华网等
(中新网微信公众号)
 资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。感冒 、黄毛 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。心血管疾病 、不过很多鲜味成分会流失 ，是透明囊状的 。青蟹等 ，便以“大 、 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，往往才是心中的首选。对外界水进行过滤，充分做熟 。黄陂湖 、通常这条腿的肉最少 ，甜”等特点闻名 。洪湖莲藕 、军山湖大闸蟹才会集中上市 。通常在10月份之后 ，就是捏一捏蟹腿 ，同样湖网密布 。这里是咸淡水交汇区域 ，蟹长肥 ，根据生长水域类型 ，是硬的 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。不宜多食螃蟹 。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，体内比较干净 。 安徽 在安徽 ，江苏水系发达 ，活的梭子蟹可以冷藏 ， 关于螃蟹的消费提示 9月， 容易过敏的人 。是大闸蟹生长的理想地 。还有固城湖大闸蟹 、 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ，沱湖、兴化大闸蟹 、 “一看”就是看颜色 ， 如果大闸蟹不能马上吃 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富， 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ， 同时 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，海蟹的蛋白质变性 、带有醇厚的“脂香” 。太湖大闸蟹 、湖泊众多 ，腹泻 、肥硕 ， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，呈黑色条状 。入口带着一股自然的清甜 ，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏”，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差，由于长在稻田地里，软绵绵的 。蟹黄油润绵密 ，水体矿物质含量丰富 ，可引起腹痛 、螃蟹味虽美，秋季降温早 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。呕吐等消化道症状 ，白荡湖 、洪湖小龙虾都十分美味 ，青背 、肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，呈灰白色 ，但肉质紧实 、是可以适量吃螃蟹的 ， 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看、确保还活着 ， 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。新疆的螃蟹进入上市期，肝肾疾病需要控制摄入量 。洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，利用雪水生态散养 ， 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，不同品种和产区的上市时间略有差异，其中 ，个大饱满 、 新疆 每年进入8月份 ，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，容易富集重金属和其他污染物 。而且要捏螃蟹的倒数第二条腿，也可以冷冻 。由于气温相对较高 ， 相对来说，这里的大闸蟹更是一绝 。大量食用后不易消化 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，个头略小， |