主料 ：泡发的出美腐竹 ，
3 、味肉洒盐，荤腐拌匀 ，竹红五花肉焖煮到八分熟 ，烧肉用一小勺盐即可。用最
5 、简单
做法 ：
1 、出美
7 、味肉下五花肉爆 。荤腐五花肉切块 ，竹红炒锅放少许油 ，烧肉转大火收汁 。用最立刻盖锅，
4 、下白酒和甜糯米酒 ，750-1000克五花肉，再焖个20-30分钟，临出锅可以放点鸡精调味 ，直到表面微焦 、
2 、然后开盖 ，下腐竹 ，
调料 ：盐 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，转小火焖煮 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。焖15秒钟左右 ，切成段 。烧热 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，肥肉出油 。下了酒后 ，
9 、大概30分钟左右，五花肉 。再放水没过肉块 。鸡精 。甜糯米酒 ，将多余的油倒出 ，下老抽炒匀，
6、腐竹提前泡发好，汤汁开始变浓稠 ，静置30分钟 。继续小火焖煮。炒匀 ，
8 、白酒 ，也可不放 。直至汤汁十分浓稠即可，不时地翻动 ，